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香りが高いタイプ

じゅんまいだいぎんじょう よぞらのへきてん

純米大吟醸 夜空ノ碧天

2,420 円(税込)

容量
720ml
蔵元
ヨイキゲン
造り
純米大吟醸
在庫切れ

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厳選された雄町を45%まで精米し、長期低温発酵で醸したお酒です。雄町ならではのなめらかな口当たりと芳醇な香り、熟した果実のような味わいが特長です。

香りタイプ

香りが高いタイプ

フレーバーチャート

  • 香り
    4
  • 酸味
    3
  • 余韻
    4
  • 甘味
    4
  • 旨味
    3

スペック

原材料
米(岡山県)、米こうじ(岡山県産米)
精米歩合
45%
使用米
雄町100%
酸度
1.8
アルコール度
16.5度

おすすめの飲み方

オンザロック
雪冷え(5℃前後)
花冷え(10℃前後)
涼冷え(15℃前後)
常温(20℃前後)
日向燗(30℃前後)
人肌燗(35℃前後)
ぬる燗(40℃前後)
上燗(45℃前後)
熱燗(50℃前後)
飛び切り燗(55℃前後)

おすすめの料理

洋風

タコのカルパッチョ

和風

山菜の天ぷら

中華

八宝菜

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蔵元紹介

ヨイキゲン株式会社 

創業は明治40年。111周年の平成30年に、今後の酒造りの在り方を見据え、蔵をコンパクトに改装しました。日本酒製造は特定名称酒のみで、小仕込みながらも一つずつ丁寧に醸します。他に岡山果物を使ったリキュールもございます。

所在地
〒719-1175 岡山県総社市清音上中島 372-1
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