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軽快でなめらかなタイプ

じゅんまいおまち へきてん

純米雄町 碧天

1,353 円(税込)

容量
720ml
蔵元
ヨイキゲン
造り
純米

数量

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低精白ですが丁寧な原料処理を行い、低温発酵でじっくりと醸しました。適度な酸味でキレの良い口当りですが、雄町ならではの旨みとコクがございます。冷やまたはぬる燗がお勧めです。

香りタイプ

軽快でなめらかなタイプ

フレーバーチャート

  • 香り
    2
  • 酸味
    3
  • 余韻
    4
  • 甘味
    3
  • 旨味
    3

スペック

原材料
米(岡山県)、米こうじ(岡山県産米)
精米歩合
65%
使用米
雄町100%
酸度
1.9
日本酒度
4
アルコール度
15.5度

おすすめの飲み方

オンザロック
雪冷え(5℃前後)
花冷え(10℃前後)
涼冷え(15℃前後)
常温(20℃前後)
日向燗(30℃前後)
人肌燗(35℃前後)
ぬる燗(40℃前後)
上燗(45℃前後)
熱燗(50℃前後)
飛び切り燗(55℃前後)

おすすめの料理

洋風

ロールキャベツ

和風

鶏水炊き

中華

かに玉

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蔵元紹介

ヨイキゲン株式会社 

創業は明治40年。111周年の平成30年に、今後の酒造りの在り方を見据え、蔵をコンパクトに改装しました。日本酒製造は特定名称酒のみで、小仕込みながらも一つずつ丁寧に醸します。他に岡山果物を使ったリキュールもございます。

所在地
〒719-1175 岡山県総社市清音上中島 372-1
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