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コクのあるタイプ

じゅんまいぎんじょうおまち へきてん

純米吟醸雄町 碧天

1,900 円(税込)

容量
720ml
蔵元
ヨイキゲン
造り
純米吟醸

数量

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地元で収穫された雄町米を低温発酵で丁寧に醸しました。雄町ならではの旨味と控えめな吟醸香は食中酒としてもおすすめです。

香りタイプ

コクのあるタイプ

フレーバーチャート

  • 香り
    3
  • 酸味
    3
  • 余韻
    3
  • 甘味
    3
  • 旨味
    4

スペック

原材料
米(岡山県)、米こうじ(岡山県産米)
精米歩合
55%
使用米
雄町100%
酸度
1.4
日本酒度
3
アルコール度
16.5度

おすすめの飲み方

オンザロック
雪冷え(5℃前後)
花冷え(10℃前後)
涼冷え(15℃前後)
常温(20℃前後)
日向燗(30℃前後)
人肌燗(35℃前後)
ぬる燗(40℃前後)
上燗(45℃前後)
熱燗(50℃前後)
飛び切り燗(55℃前後)

おすすめの料理

洋風

クリームシチュー

和風

サバ味噌煮

中華

餃子

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蔵元紹介

ヨイキゲン株式会社 

創業は明治40年。111周年の平成30年に、今後の酒造りの在り方を見据え、蔵をコンパクトに改装しました。日本酒製造は特定名称酒のみで、小仕込みながらも一つずつ丁寧に醸します。他に岡山果物を使ったリキュールもございます。

所在地
〒719-1175 岡山県総社市清音上中島 372-1
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