岡山市北区庭瀬にある犬養毅元首相の生家から採取した野生の酵母で醸造した日本酒です。雄町米を65％まで磨き、味わい深く、後味のすっきりとした、燗酒でも冷やでも楽しめる本醸造酒です。
香りタイプ
フレーバーチャート
-
- 香り
- 2
-
- 酸味
- 4
-
- 余韻
- 2
-
- 甘味
- 3
-
- 旨味
- 2
スペック
- 原材料
- 米（岡山県産）米麹（岡山県産米）醸造アルコール
- 精米歩合
- 65%
- 使用米
- 雄町
- 酸度
- 2
- 日本酒度
- 4
- アルコール度
- 16度以上17度未満
おすすめの飲み方
オンザロック
雪冷え（5℃前後）
花冷え（10℃前後）
涼冷え（15℃前後）
常温（20℃前後）
日向燗（30℃前後）
人肌燗（35℃前後）
ぬる燗（40℃前後）
上燗（45℃前後）
熱燗（50℃前後）
飛び切り燗（55℃前後）
おすすめの料理
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