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熟成タイプ

ふたも おまちまいつるしびぜんやき

二面 雄町米つるし備前

880 円(税込)

容量
500ml
蔵元
板野酒造本店
造り
普通酒

数量

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昔より備前焼を入れて発酵させた味噌や酢はおいしいと言われていることから、モロミの中に備前焼を吊るし入れ発酵させた酒です。酸味のきいたふくらみのある味わいが特徴です。常温や燗酒におすすめです。

香りタイプ

熟成タイプ

フレーバーチャート

  • 香り
    1
  • 酸味
    4
  • 余韻
    1
  • 甘味
    2
  • 旨味
    2

スペック

原材料
米(岡山県産)米麹(岡山県産米)
精米歩合
70%
使用米
雄町
酸度
1.8
日本酒度
3.5
アルコール度
15度以上16度未満

おすすめの飲み方

オンザロック
雪冷え(5℃前後)
花冷え(10℃前後)
涼冷え(15℃前後)
常温(20℃前後)
日向燗(30℃前後)
人肌燗(35℃前後)
ぬる燗(40℃前後)
上燗(45℃前後)
熱燗(50℃前後)
飛び切り燗(55℃前後)

おすすめの料理

洋風

パスタ(ミートソース)

和風

ウナギの蒲焼き

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蔵元紹介

株式会社板野酒造本店

明治3年(1870)の創業から岡山県産の米だけを使い、備中高松城水攻めの水源となった足守川の青い色をした伏流水で、岡山発祥の備中杜氏が「備中流」と呼ばれる酒造りの技術を継承し、熟練の技と勘で手造りに仕込んだ岡山の地酒。

所在地
〒701-1462 岡山県岡山市北区大井2272
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