御前酒が目指す酒造り「旨みがあってキレがある」が最も現れた定番酒。立ち上る香りは穏やかで雄町米が持つ旨み、味わいの広がりが楽しめます。冷やせばさらりとドライに、燗では旨味がじんわりと広がり、様々な食事を引き立てる食中酒。
香りタイプ
フレーバーチャート
-
- 香り
- 1
-
- 酸味
- 4
-
- 余韻
- 4
-
- 甘味
- 2
-
- 旨味
- 4
スペック
- 原材料
- 米、米こうじ
- 精米歩合
- 65
- 使用米
- 雄町
- 酸度
- 1.5
- 日本酒度
- 4
- アルコール度
- 14度
おすすめの飲み方
オンザロック
雪冷え（5℃前後）
花冷え（10℃前後）
涼冷え（15℃前後）
常温（20℃前後）
日向燗（30℃前後）
人肌燗（35℃前後）
ぬる燗（40℃前後）
上燗（45℃前後）
熱燗（50℃前後）
飛び切り燗（55℃前後）
おすすめの料理
洋風
牛肉の赤ワイン煮
和風
水炊き、もつ鍋、焼き鳥
中華
チンジャオロース、水餃子
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