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香りが高いタイプ

だいぎんじょう とびんとりしずくしゅ

大吟醸 斗瓶採りしずく酒

5,775 円(税込)

容量
720ml
蔵元
白菊酒造
造り
大吟醸

数量

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山田錦全国生産量第2位を誇る岡山県産の最高の酒米山田錦を32%まで磨き上げ備中杜氏伝統の技で醸し、袋吊りで滴るしずく酒を斗瓶で囲いました。馥郁たる香りと流麗な味わいの究極の大吟醸です

香りタイプ

香りが高いタイプ

フレーバーチャート

  • 香り
    5
  • 酸味
    2
  • 余韻
    4
  • 甘味
    4
  • 旨味
    3

スペック

原材料
米(岡山県産)・米麴(岡山県産米)・醸造アルコール
精米歩合
32%
使用米
山田錦100%
酸度
1.3
日本酒度
+3~5
アルコール度
17~18度

おすすめの飲み方

オンザロック
雪冷え(5℃前後)
花冷え(10℃前後)
涼冷え(15℃前後)
常温(20℃前後)
日向燗(30℃前後)
人肌燗(35℃前後)
ぬる燗(40℃前後)
上燗(45℃前後)
熱燗(50℃前後)
飛び切り燗(55℃前後)

おすすめの料理

洋風

白身魚のカルパッチョなど

和風

鯛の薄造り・ヒラメの蒸し物・車海老の焼き物など

中華

アワビの蒸し物

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蔵元紹介

白菊酒造株式会社

白菊酒造株式会社は、岡山県高梁市成羽町にある蔵元です。 気候風土に恵まれ、品質の良いお米が安定して収穫でき、伝統の備中杜氏の ふるさとであるこの成羽町で良酒を醸します。

所在地
〒716-0101 岡山県高梁市成羽町下日名163-1
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