「米旨口蔵」の嘉美心ならではの米の旨味の存在感が印象的な濃醇旨口酒です。微発泡感を残した造りによって、重厚でありながら切れの良さも同時に実現した仕上がりです。
スペック
- 原材料
- 米、米こうじ
- 精米歩合
- 70%
- 使用米
- アケボノ米
- 酸度
- 1.5前後
- 日本酒度
- －3
- アルコール度
- 15.5度
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蔵元紹介
嘉美心酒造株式会社
万葉集に歌われた「吉備の酒」。その伝統を育む備中杜氏の故郷寄島の蔵元は温暖な瀬戸内において遠くアルプスに準ずる冷涼な蔵環境を保つよう配慮。米をふんだんに使って醸す、甘口を極めた旨口の名酒。
- 所在地
- 〒714-0101 岡山県浅口市寄島町7500-2
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