備中流杜氏が伝統の技で作り出す岡山のベストセラー。甘みと酸味の絶妙なバランスが醸し出す特別本醸造は冷やでもぬる燗でも楽しめる万能酒です。
スペック
- 原材料
- 米、米こうじ、醸造アルコール
- 精米歩合
- 58%
- 使用米
- アケボノ米
- 酸度
- 1.3
- 日本酒度
- －4.5
- アルコール度
- 15度
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蔵元紹介
嘉美心酒造株式会社
万葉集に歌われた「吉備の酒」。その伝統を育む備中杜氏の故郷寄島の蔵元は温暖な瀬戸内において遠くアルプスに準ずる冷涼な蔵環境を保つよう配慮。米をふんだんに使って醸す、甘口を極めた旨口の名酒。
- 所在地
- 〒714-0101 岡山県浅口市寄島町7500-2
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