幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸酒。
口中で広がる”雄町米”ならではの旨味をご堪能下さい。
※赤磐雄町（あかいわおまち）は利守酒造の登録商標です。
香りタイプ
フレーバーチャート
-
- 香り
- 4
-
- 酸味
- 2
-
- 余韻
- 5
-
- 甘味
- 3
-
- 旨味
- 5
スペック
- 原材料
- 米・米こうじ
- 精米歩合
- 40
- 使用米
- 雄町
- 酸度
- 1.3
- 日本酒度
- 4
- アルコール度
- 15.5度
おすすめの飲み方
オンザロック
雪冷え（5℃前後）
花冷え（10℃前後）
涼冷え（15℃前後）
常温（20℃前後）
日向燗（30℃前後）
人肌燗（35℃前後）
ぬる燗（40℃前後）
上燗（45℃前後）
熱燗（50℃前後）
飛び切り燗（55℃前後）
おすすめの料理
洋風
カルパッチョ
和風
焼き鳥、しゃぶしゃぶ、すき焼き、鰆のたたき
中華
春巻、餃子、よだれ鳥
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