香りが高いタイプ
さくらむろまち きわみだいぎんじょう げんしゅ むろまちじだい
櫻室町 極大吟醸 原酒 室町時代
5,500 円（税込）
- 容量
- 720ml
- 蔵元
- 室町酒造
- 造り
- 大吟醸
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幻の酒米「雄町米」と名水百選「雄町の冷泉」仕込みの大吟醸原酒。口に広がるフルーティな香りと旨味が特徴で、モンドセレクション22年連続受賞をはじ2010年度IWSC(イギリス）では日本酒部門第1位のトロフィーに輝いております。
主な受賞歴
モンドセレクション（本部ベルギー）：22年連続受賞中（最高金賞・金賞合わせて）
IWSC(イギリス)：2010年日本酒部門第一位トロフィ受賞
B.T.I（アメリカ：シカゴ）北米最大の酒類コンテスト：9年連続金賞受賞（内、5回第一位に輝く）
SFIWC(サンフランシスコ)：2005年・2010年日本酒部門第一位（ダブルゴールド受賞）
LAIWSC（ロサンゼルス）：2013年最高得点の第一位
LSC(ロンドン酒チャレンジ)：2016年三ツ星（★★★）ゴールド獲得
香りタイプ
フレーバーチャート
-
- 香り
- 4
-
- 酸味
- 3
-
- 余韻
- 4
-
- 甘味
- 4
-
- 旨味
- 5
スペック
- 原材料
- 米（国産）・こめ麹（国産米）・醸造アルコール
- 精米歩合
- 40%
- 使用米
- 雄町米（瀬戸雄町部会エコファーマー栽培）
- 酸度
- 1.3
- 日本酒度
- 4
- アルコール度
- 17.20%
おすすめの飲み方
オンザロック
雪冷え（5℃前後）
花冷え（10℃前後）
涼冷え（15℃前後）
常温（20℃前後）
日向燗（30℃前後）
人肌燗（35℃前後）
ぬる燗（40℃前後）
上燗（45℃前後）
熱燗（50℃前後）
飛び切り燗（55℃前後）
おすすめの料理
洋風
白身魚のムース、ホタテ貝のワイン蒸し、魚介類のグラタンなど
和風
スズキの塩焼き、山菜のてんぷら、和牛網焼きなど
中華
カニ爪の揚げ物、八宝菜、春巻き、帆立貝とブロッコリーの炒め物
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